精准分割操作：

l 依据猪肉不同部位特点及市场需求，熟练、精准地将整猪分割为里脊、五花肉、排骨、前腿肉、后腿肉等各类部位肉，确保分割后的肉品形状规整、符合标准，降低损耗率。例如，将里脊完整且均匀地分割出来，保证其形状美观，便于后续销售。

l 精细修割工作：对分割后的猪肉进行精细修割，去除多余脂肪、筋膜、淤血、淋巴等杂质，保证肉品品质优良、外观整洁。如仔细剔除五花肉上多余的脂肪层，使五花肉肥瘦比例协调，提升产品卖相。订单配货服务：根据每日订单，迅速、准确地进行猪肉产。