早班 09:30-18:00 / 晚班 14:30-23:00。
每日客流高峰 11:30-13:30、17:30-20:30；高峰 100 % 收银台值守，低峰 20 % 。
每日最低 120 笔交易、现金占比 ≤10 %，需 100 % 账实相符。
三、核心职责细化
1. 收银管理（本职）
每笔交易 30 秒内完成结账，POS 差异≤±1 元/日。
20:50 前完成《每日收支报表》（系统自动拉取 + 手工补录），21:00 上传钉钉群并打印签字。
备用金 500 元日清：现金 + 电子券 + 刷卡单拍照留档，差异>2 元 10 分钟内报备值班经理。
2. 前厅帮扶（空闲或人手紧缺时）
协助服务员完成开台、点菜、下单，确保 3 分钟内首轮水、菜单到位。
传菜口出菜后 2 分钟内送达；发现错菜 1 分钟内回传。
每班次至少完成收银台、候餐区、自助调料台 3 次巡扫，卫生扣分 0 次。
协助晚班 22:00 小盘点：餐具、打包盒、调料一次性核对并填写《低值易耗品日报》。
3. 客户服务
用 3 句话标准话术主动问候并引导结账：“您好，请问一起结算吗？”“您使用微信还是支付宝？”“请拿好小票，欢迎下次光临！”
现场投诉 3 分钟响应、5 分钟给出解决方案，无法解决立即呼叫值班经理。
4. 合规与协作
严守《收银五条禁令》：不收外币、不私自抹零、不代客充值会员卡、不私设收款码、不挪用备用金。
每周二参加 15 分钟财务短会，复盘差异案例。
四、任职要求（硬性）
1. 高中及以上学历；有餐饮行业健康证。
2. 1 年以上收银或 2 年以上餐饮服务经验，能独立操作 POS/收银系统。
3. 数字敏感度：心算 100 以内加减法正确率 100 %。
4. 服务意识：普通话标准，会基本英语点餐用语优先。
5. 体力要求：可连续站立 4 小时，托盘 3 公斤以内。