岗位需求：1、负责建立、完善和实施工厂质量管理体系，确保符合国家食品安全法规及客户标准
2、制定和修订原料、半成品、成品的质量标准、检验过程及操作规范；
3、监督生产全过程的质量控制点，确保工艺参数、卫生条件、设备清洁等符合标准；
处理生产过程中的异常质量问题，主导原因分析并推动整改；
4、定期检查生产记录、设备校准及环境卫生，确保数据真实可追溯；
5、统筹原料入库、过程产品及成品的抽样检测，审核检验报告；
6、判定不合格品，组织隔离、评估及处置（报废/返工）；
7、管理品控团队，分配任务并考核绩效。
任职要求：
1、1年以上肉制品品控工作经验优先，熟悉食品检测流程；
2、食品科学、质量与安全等相关专业优先