(一) 运营统筹管理
1. 制定门店年度 / 季度经营目标（营业额、毛利率等），分解至各岗位并跟进落地，结合市场动态优化菜单与服务流程，确保标准化运营。
2. 统筹餐前备料、餐中服务、餐后收尾全流程，监督设备维护（厨房设备、POS 机等）与安全巡检，保障运营顺畅。
3. 制定季度、月度会所、快消品运营计划，负责前厅、后厨以及会员服务的全流程管理。
4. 协同主厨定期优化菜单结构，研发时令创意菜品，在保证品质的同时，提升毛利空间。
(二) 团队建设与培训
1. 主导员工招聘、排班及绩效考核，搭建高效团队，制定培训计划（服务礼仪、产品知识、应急处理），提升团队专业能力。
2. 营造积极工作氛围，通过激励机制降低人员流失率，推动团队达成业绩指标。
(三) 品牌与客户管理
1. 落实总部营销方案，结合门店特性策划促销活动（如会员日、节日套餐），运营美团、抖音等线上平台，提升曝光与口碑。
2. 有一定客户资源，积极拓展高端客户圈层，提升会所知名度与美誉度。
3. 负责管理门店自媒体平台内容输出。
4. 24 小时内闭环处理客诉，收集反馈优化菜品与服务，维护会员体系，确保顾客满意度。
(四) 合规与风控管理
严格执行《食品安全法》，管控食材存储、加工及卫生标准，定期组织安全检查，配合监管部门核验。
管控人力、食材、能耗成本，优化备餐流程减少损耗，食材成本占比控制在合理范围。
二、任职要求
1. 基本条件
1) 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
2) 3-5 年高星级酒店店长 / 餐饮部经理经验，熟悉高端餐饮服务标准与运营逻辑。
3) 年龄 30-40周岁，持有健康证。
2. 核心能力
1) 精通成本控制与数据分析，能通过财务报表优化运营策略。
2) 优秀的团队领导力与沟通能力，能高效协调员工、客户及供应商关系。
3) 强应急处理能力，可灵活应对客诉冲突、设备故障等突发状况。
4) 熟练使用餐饮管理系统及 Office 办公软件。
3. 职业素养
1) 具备星级酒店服务意识与职业操守，抗压能力强，适应节假日轮班。
2) 有创新思维与市场洞察力，能推动服务与营销模式迭代。
三、薪资福利
福利：五险、带薪年假、员工餐、节日福利、专业培训体系、晋升通道（区域经理等）