我们是一家专注于食品加工领域的现代化企业，集研发、生产、销售于一体。公司主要业务涵盖两大类：

1. 生鲜净菜加工： 为各大餐饮企业、酒店、食堂提供高标准、高品质的新鲜切配蔬菜原料。
2. 熟食制品生产： 专业生产卤味、油炸等风味熟食产品，是众多知名餐饮品牌的优质供应商。

公司拥有先进的生产设备、标准化的洁净车间和严格的质量管理体系。我们秉持“食品安全重于泰山，客户满意高于一切”的经营理念，致力于成为餐饮客户最信赖的中央厨房。现因业务扩展及团队建设需要，诚邀有志之士加入！

岗位职责：

1. 全面负责熟食（卤味、油炸等）车间的生产运营、技术管理和团队管理工作。
2. 精通卤制和油炸工艺，能对产品口味、品质进行把控和改良，解决生产中的技术难题。
3. 确保整个生产过程符合食品安全法规，严格管理原料、辅料验收和成品质量。
4. 负责车间员工的岗位培训、工作调度和日常管理，打造高效、专业的生产团队。
5. 控制生产物料损耗、能耗和人力成本，达成各项生产效益指标。
6. 配合研发部门进行新产品的试制和生产转化。

任职要求：

1. 高中/中专及以上学历，食品加工、烹饪工艺等相关专业背景者佳。
2. 3年以上卤制品、油炸食品或类似熟食行业的生产管理经验，精通相关产品工艺配方。
3. 必须具备扎实的食品安全知识，熟悉熟食生产的关键控制点。
4. 出色的团队领导力和生产统筹能力，能有效激励下属。
5. 对食品风味有敏锐的感知和追求，具备一定的产品创新能力。
6. 吃苦耐劳，能适应车间工作环境。