员工以及客人早中晚三餐的制作与供应
根据员工数量、用餐时间和口味制定每周菜单，保证菜品丰富营养。按时完成早中晚餐及加餐制作，快速出餐。灵活运用多种烹饪方式，依季节调整菜品，及时收集反馈优化口味。​

食材与成本管理​

按需制定采购计划，把控食材质量与成本。做好验收、存储与盘点，遵循先进先出原则，精准控制食材用量，降低损耗。​

厨房管理与卫生安全​