1．接受餐厅主管的领导，完成指派的各项工作。

2．完成餐前准备工作及餐厅摆设，确保所有的物品及用具处于清洁、完整及良好状态。

3．确保食物和饮料按规定标准为客人服务。

4．掌握各餐饮菜单项目，以便为客人提供适当的建议。

5．注意聆听客人的要求与不满，如实向上级汇报。

6．参加对客人服务，完成每天预定及餐间服务的工作。

7．控制餐厅日常供应品的使用，并确保及执行每日盘点。

8. 确保本人的仪表和制服符合标准。