岗位职责：
1、负责鱼类宰杀和清理工作。
2、确保养殖箱的清洁和换水，维护养殖条件，如温度、盐度、亚硝酸盐、氨氮等。
3、及时处理死亡鱼类，保证食材新鲜和卫生
4、根据出餐标准进行产品处理，如杀鱼、称鱼、切片等
5、保持杀鱼台及工作区域的卫生，包括地面、水道等。
6、负责水产物料的申领及其他协助工作
7、养护鱼池中的鱼，及时处理即将死亡的鱼
8、负责本岗位设备工具的保养
9、加工好的原料及时送下道工序或入冰库保鲜
10、保持工作区域的清洁卫生
任职要求：
1、吃苦耐劳、适应夜班及倒班、服从工作安排
2、必须持本人真实有效身份证
原标题：《杀鱼工操作工》