1.明确公司原料控制、餐用具清洗消毒、加工过程控制、从业人员健康管理、进货查验和记录、食品留样、场所及设备设施清洗消毒和维修保养、食品安全信息追溯责任落实。
2.明确消费者投诉处理、食品安全突发事件应急处置、食品添加剂使用、餐厨废弃处置、有害生物防制等食品安全工作要求，组织开展食品安全日常管理的监督、检查、考核，确保食品安全主体责任制有效落实。
3.负责编制公司质量管理体系QES,负责编制公司食品安全管理体系ISO22000,并组织培训、考核、执行，对组织内部审核，实时对不符合体系运行中的纠偏和持续改进工作。