1 质检员负责原料验收、过程、终检环节质量的监控管理，主要负责冷冻椰奶、椰子水、甘蔗汁、榴莲泥、榴莲果肉等产品过程质量监督，包括产品的风味、口感、糖度、工艺、生产卫生等标准要求，严格按质量标准要求进行检验，确保检验准确、高效，防止产品质量问题出现。

2 （原料验收、过程、终检）质检员在工作时应以公司制度严格要求自己，坚持原则，认真、负责、公平、公正，不得徇私。

3 质检员处理产品质量问题时应态度和蔼，避免发生争执，有权对产品进行合格与不合格的质量判定。

4 质检员应做好产品质量等相关信息的记录工作，每天填写《巡检表》、《质量抽检记录表》等，为控制产品质量提供准确可靠的数据。

5 质检员在工作时应对产品的包装质量、品相、生产日期、外袋与内容物相符性、装箱数量、产品封口、外箱标识标签进行检查核对，确认无误后方可放行，有权对不合格品实施封存处理。

6 质检员在过程检验工作时除对封好产品的品相、外包装袋上的生产日期、外袋与内容物是否相符进行抽查核对外，还应对原材料的分拣、分级、返工料进行检验。对于不符合分拣或返工标准的原材料和半成品，及时要求生产人员返工或上报上级做其他处理。

7 质检员，负责原材料验收、生产工序加工、灭菌、环境卫生，设备卫生及个人卫生的监督检查、依照工艺流程、作业指导书等技术文件和《车间管理制度》的相关规定对各工艺参数及操作进行监督检查。

8 负责生产车间各工序生产记录、质量记录详实、及时填写的监督检查。

9 负责产品抽样，留样工作。对产品封口情况、净含量的检测及产品的外观进行抽查、记录。

10 质检员积极配合品控部做好针对各生产小组的产品质量、卫生等相关活动的培训工作。

11 质检员月末做好当月产品质量报表的填写及报送工作。

12 质检员在出现质量问题时应及时处理并向直接上级汇报，特殊紧急情况可以越级汇报，。

13 质检员应配合品控部做好退货的质量问题记录工作和政府职能部门的监督检查。

14 能够配合品控主管、经理完成上级安排的其他工作。

任职要求：

1、中专以上毕业文化，有相关食品行业2-3年以上质检工作经验；

2、食品卫生意识、安全意识强；

3、本岗位的现场质检为两班制，早班6：30--15；30，中班15：00-23:30;