岗位职责

1、负责酒店餐饮部全面工作，对店长负责。

2、认真执行店长下达的各项工作任务和工作指标，对餐饮部经营管理目标实施完成情况负有重要的责任。

3、制定餐饮部的经营计划和工作计划并落实实施。

4、审阅营业日报表，进行经营分析，提出调整经营方案，上报店长。

5、组织召开日常餐饮部例会，协调平衡安排部门工作。

6、协调出餐吧厨师，研究如何提高食品的质量，并对食品安全负责。

7、负责本部门员工的培训和考评工作，不断提高服务技能和服务水平。

8、负责检查餐饮部环境的美化工作。

9、完成店长交办的其它工作。

岗位要求

1、大专以上学历，具有酒店/会所/民宿同岗位工作经验优先；

2、管理岗位1年以上工作经验，熟悉餐厅运作、人员安排；

3、身体健康，形象气质佳。