岗位职责：
负责操作去皮机，对屠宰后的猪胴体进行机械化去皮处理。
监控设备运行状态，及时调整参数确保去皮效率和质量。
配合生产线节奏，保持与其他工序（如分割、检验）的衔接。
定期清洁维护设备，报告异常情况（如刀具磨损、机械故障）。
遵守食品安全和卫生标准，确保工作区域符合卫生规范。
原标题：《去皮机操作工》