1、协助食堂管理员完成食堂日常管理工作(设备、人员、食材、卫生、质量等);
2、协助食堂管理员完成总部园区员工餐、接待餐的菜谱编制,确保口味和质量;
3、负责总部园区食堂员工餐、接待餐的烹饪工作,提高口味、体验及食材利用率;
4、负责定期研试新菜品,改善员工生活水平;
5、协助食堂管理员完成总部日常客户接待;
6、协助食堂管理员定期完成食堂菜品及服务满意度调查;
7、协助食堂管理员完成成本核算等;
8、按时完成领导交办的其他工作。
任职要求:
1、5年及以上主厨工作经验,具备海鲜餐厅、学校、机关单位、大型企业食堂工作经验者优先;
2、熟悉食堂管理规范、工作流程和食品质量安全;
3、擅长鲁菜及海产品烹饪,会制作活鱼刺身优先;
4、要求品德优良,吃苦耐劳,沟通能力较好,工作稳定性强;
5、要求具备食品行业健康证书;
6、具备厨师资格证书者优先。