1.学历与经验：大专及以上学历，男女不限，2年以上2000人以上食堂库管或同等体量项目工作经验.有大型餐饮或企事业单位食堂经验者优先，物流管理、食品科学等相关专业优先。
2.物资管理：熟练掌握食材/商品的验收、入库、存储、出库和定期盘点工作，确保账实相符。
3.食品安全与卫生：熟悉食品卫生安全知识，能严格执行食材的储存规范（如生鲜冷藏、干货防潮等），能全面落实仓库的防潮、防虫、防鼠及日常清洁工作。
4.系统与数据：能熟练使用 Excel、Word 等办公软件进行数据统计和报表制作。
5.技能与素养：具备极强的责任心、细心和耐心；有良好的沟通协调能力和团队合作精神；具备较好的成本控制意识，具有分析库存数据、预测需求能力，熟悉制定采购计划，有防止物资积压或短缺经验。
6.合规操作素养：能严格遵守各项管理规定，包括食材的验收标准、仓库的6S管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）以及危险源的排查。
7.身体素质与工作时间：身体健康，吃苦耐劳，能长期稳定保证工作时间（比如凌晨到岗验收食材等），能适应体力劳动强度（如装卸货物等）