1、负责生产车间全流程的质量控制，包括食材采购验收、加工制作、储存配送等环节，确保符合食品安全标准。
2、制定和完善品控管理制度、操作规范及质量标准，并监督执行;
3、定期对食材供应商进行评估和审核，确保食材来源安全可靠;
4、组织开展食品安全检查，及时发现并处理质量隐患，预防食品安全事故；
5、负责员工的食品安全培训，提升团队的质量意识和操作技能;
6、处理客户关于食品质量的投诉和反馈，提出改进措施并跟进落实；
7、负责车间各生产项目巡检管理，记录和分析品控数据，撰写质量报告；

8、负责质量监管部门检查及各个客户的验厂的准备及接洽；

1、学历与专业：统招本科及以上学历，食品科学与工程、食品安全、营养学等相关专业优先；

2、工作经验：3年以上食品厂或餐饮行业品控管理经验，熟悉食品运营流程；
3、专业知识：掌握食品安全法规（如《食品安全法》）、食品加工工艺及质量控制方法，熟悉产品检测仪器的使用和维护，能独立完成质量检测工作，具备良好的数据分析和统计能力；
4、技能要求：具备较强的问题解决能力、沟通协调能力和团队管理能力，熟练使用办公软件；
5、证书要求：持有食品安全管理员等相关资格证书者优先；
6、个人素质：责任心强，原则性强，注重细节，能承受一定的丁作压力；