1.负责自助餐厅明档区的日常面点制作，涵盖包子、馒头、花卷、酥点等各类产品，确保出品的口感、造型与分量符合标准。
2.严格遵循食品安全操作规范，做好食材的储存、加工及用具的清洁消毒，保障食品卫生安全。
3.配合餐厅运营节奏，合理规划备餐时间与出品数量，确保高峰期供应充足且无浪费。