职位描述
岗位职责:
1.按照公司制定的餐标和菜单,按时完成午餐的烹饪工作(三菜一汤),确保分量充足、口味符合大众需求。
2.控制餐食口味(如咸淡、辣度),兼顾不同员工的饮食偏好(如少油、少盐、素食等特殊需求)。
3.提前与行政部门沟通(如临时聚餐、节假日加餐、员工忌口调整等),配合完成特殊餐食需求(如会议茶歇、员工生日餐等)
4.严格遵守《食品安全法》及公司卫生制度,保持个人卫生(勤洗手、剪指甲,工作服干净无污渍)。
5.核对食材新鲜度、保质期,拒绝接收变质、过期或不符合卫生要求的原料;分类存放生熟食材,避免交叉污染。
任职要求:
1.年龄25-50岁,身体健康,持有有效健康证(需提供近期体检报告),无传染性疾病(如痢疾、伤寒、活动性肺结核等)。
2.具备1年以上团餐/员工餐烹饪经验,熟悉大众口味菜品制作(如家常菜、地方特色菜),能独立完成多菜品同时烹饪。
3.熟练掌握切配、烹饪、摆盘等基础技能,火候控制得当,菜品色香味俱全。
4.严格遵守食品安全规范,有强烈的卫生意识和责任意识,过往无食品安全事故记录。
5.沟通能力良好,能耐心听取员工建议并配合调整;工作踏实负责,能适应固定工作时间。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕