岗位职责
1、 依据国家食品安全法、ISO22000、HACCP 等法规标准，建立、修订并监督执行超市食品质量/安全管理制度与 SOP；
2、编制供应商质量审核标准，主导对新供应商的现场审核、风险评估及准入审批；
3、 建立生鲜、日配、包装食品等品类验收标准，监督物流中心与门店的来货检验（IQC），对不合格批次实施退货、让步接收或销毁处理；
4、通过现场抽检、快检及第三方送检等方式，监控高风险商品（熟食、散装即食、冷链肉禽）微生物、理化指标；
任职要求：
1、食品科学、食品安全、生物工程、农产品加工等相关专业本科及以上学历。
2、3 年以上食品质量/安全管理经验，其中至少 21年连锁商超、生鲜电商或零售行业总部/区域品控主管经历；熟悉生鲜、日配、休闲食品及熟食加工的质量风险与控制措施。
3、精通《食品安全法》《GB 7718》《GB 28050》《GB 14881》等法规标准；