1.全面负责品牌厨房的日常工作的管理，坚持企业的经营理念。
2.严格把握菜品质量关，坚持公司“统一.规范.标准”的要求，抓好菜品的特色.质量.卫生及原料控制利用工作。
3.协助公司完成新菜品的创意和研发，制作菜品的SOP和成本卡。
4.加强厨房人员培训和管理，亲自进行员工的技术指导,确保员工胜任各项工作，高效完成任务。
6.认真落实执行公司的各项规章.制度及会议精神，完成公司下达的各项任务，并制作厨房的有关制度，协助公司完成厨房管理及操作流程建设。
8.始终牢抓食品安全，确保不出任何质量事故，加强出品的质量.卫生.顺序及速度的管理，加大准备阶段和收尾.打烊阶段管理的力度。
任职要求：
1.精通火锅烹调原理，熟练掌握菜肴出品SOP.设备及厨房管理工作。
2.连锁餐饮1年以上厨政研发工作经验。
3.年龄：28-38岁
4.其他：为人正直，敢想敢做，有责任心，具有较好的服务意识。