岗位职责：

1.按照工作程序和标准做好开餐前的准备工作。
2.按照标准，制作优质菜肴，提供及时的菜肴服务，满足客人的需求。
3.协助酒店负责检查原材料等质量验收工作，并做好库存管理。
4.遵守职业道德，搞好个人卫生和食品卫生，确保食品安全。
5.做好日常的成本控制，杜绝食品原材料的浪费。
6.协助做好定期盘点。
7.做好厨房用具、设备、设施的清洁和维护保养。
8.做好厨房安全防火工作，时刻检查厨房设备的安全。
9.完成领导交办的其他工作。

任职要求：
1.身体健康，品行端正无不良爱好。
2.具备川菜、融合菜厨师工作3年以上工作经验。