岗位职责：
按照菜谱，负责提供每日菜肴制作，加工烹调菜肴要精心操作，保证口味和质量
负责食堂主副食、调料、餐具用品等的保管和验收工作,保证食品不变质、不霉烂、不损坏、不丢失，发现问题及时汇报
主动平衡库存食物,及时向办公室负责人提供采购物品的需求信息,防止缺食材影响伙食质量
负责加工过程的成本控制，保证烹制过程中水、电的最大利用率
注意个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒
每天剩余的成品、半成品，妥善处理，安全存放
与食堂帮厨人员共同承担食堂卫生保洁工作,认真执行《食品卫生法》,做到食堂窗明几净,餐具清洁,按期消毒,生熟分开,放置整齐,厨具无油污,个人讲究卫生
遵守考勤机制，按时上下班，不迟到、早退，不旷工离岗，工作时间禁止做私活，不做与工作无关的事情
发扬互助精神，支持同事工作，以礼相待
注意搞好防火工作，安全使用燃气，防止火灾
拾金不昧，拾到物品立即上交或送还失主