帮厨岗位职责 （河北区优先）

1.做好每餐的开餐准备工作。

2.在开餐前认真检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报保健医和后勤园长。

3.严把食品安全卫生关，杜绝腐烂、变质、伪劣和没有清洗干净、有杂质的半成品下锅、始终把防火、防盗、防止食物中毒放在工作的首位。操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行，注意卫生、安全检查和节约。

4.为幼儿的餐饮做好准备，必须按时供应开餐。帮厨做好餐后收尾工作、妥善处理剩饭剩菜、组织餐后卫生环境清洁的实施，确保餐具、盛具清洗消毒、工作案整齐、地面无垃圾、严禁陌生人和无关人员进入食堂及加工间。

5.在操作中发现问题应及时汇报保健医和后勤园长：

⑴食品质量不符合要求；

⑵上道工序的操作不符合要求；

⑶操作的设备有异常现象；

⑷工具或用具不能使用；

6.负责操作设备保养和工具清洁及收藏。

7.负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。

帮厨岗位要求：

1.学历：有高中及以上文化水平。

2.年龄：35-55岁，具有丰富工作经验的优秀人才年龄可以放宽。

3.资质及健康状况：具有厨师相关资质，身体健康，能坚持本岗位工作。

4.能严格遵守工作职责和双常规的要求。

5.具有厨师、面点师资格证或幼儿园厨房工作经验者优先录用。


职位福利：包吃、定期体检、周末双休