岗位职责：
1.负责净菜车间生产计划的制定、执行与监督，确保按时按量完成生产任务。
2.监督车间标准化操作流程（如清洗、切割、分拣、包装等），确保符合食品安全及卫生标准。
3.建立并执行净菜产品质量标准，监督原料验收、加工过程及成品检验全流程。
4.监控生产物料、能耗及人力成本，制定降本增效方案，达成成本控制目标。
5.制定应急预案，处理突发生产事故或食品安全事件，及时上报并跟进整改。
任职要求：
1.3年以上食品生产管理经验，有净菜、生鲜加工或中央厨房管理经验者优先。
2.熟悉净菜加工工艺、设备操作及保鲜技术，掌握食品安全法规及质量管理体系。
3.具备生产计划排程、成本核算及数据分析能力。
4.身体健康，无食品行业从业禁忌，能适应车间环境及倒班需求
5.有0-1净菜车间经验优先考虑