1、按照定位管理的原则，对物品摆放整齐有序，保证库房布置整洁；
2、建立库存帐卡，及时办理出入库相关手续；
3、根据最低库存量，及时申报补充备品；
4、保证库房的安全、发现隐患及时上报；
5、定期检查物品的保质期，发现变质及时上报；对于接近保质期的物品要及时催领；
6、定期盘点库存，做到帐卡相符、帐帐相符、帐实相符；
7、做好仓库物品的入库、领料工作；
8、对食品、饮料的进货验收把关，对不符合要求货物负责交涉退换；
9、做好食品采购工作的原始资料管理和统计工作，具体办理提货、交验、报帐手续；
10、做好台账的登记工作，确保每种肉类、海鲜产品都有合格检验书；
任职条件：
1、专业不限；
2、大专及以上学历；
3、60周岁（含）以下；
4、具备1年以上同岗位工作经验，熟练使用办公软件；
5、身体状况符合国家酒店行业标准要求；
6、具备一定的沟通能力，具有强烈的责任心和创新意识；
7、无不良嗜好和记录，无明显纹身，身体健康，五官端正，会说普通话。