岗位职责：
1、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示；
2、负责餐厅热菜的出品、质量和食品成本；
3、对厨房食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
4、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉物美；
5、对热菜炒锅有丰富的经验；
岗位要求：
1、高中及以上学历，专业不限，年龄55周岁（含）以下；
2、具备1年以上同岗位工作经验；
3、身体健康、精力充沛；
4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
5、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
6、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识有一定的了解。
7、早上六点到十二点