（2） 定期（至少每月）组织或参与存货盘点，核对账实差异，分析原因并提出改进建议。

（3）负责存货跌价准备的计提与复核，特别关注临近保质期或滞销产品。

（4）监控存货周转率，分析库存积压或短缺原因。
食品行业重点：关注保质期管理（先进先出执行）、冷库/特殊储存条件下的库存管理、损耗控制（虫害、变质、破损）。
3. 成本分析与控制：
（1）定期编制产品成本报表（标准成本、实际成本、差异分析）。

（2）深入分析成本差异（材料价差/量差、人工效率/工资率差异、制造费用差异），找出差异原因（如采购价格变动、配方执行偏差、生产效率、损耗异常）。

（3）进行成本结构分析（料工费占比）、产品盈利能力分析、同类型产品成本对比分析。
（4）监控关键成本驱动因素（如原材料单耗、能源消耗、人工效率）。
（5）识别成本节约机会，参与成本改进项目，评估改进效果（如配方优化、工艺改进、采购策略调整）。

（6）为新产品定价、现有产品调价提供成本依据。
4. 标准成本管理：
（1）参与或主导制定、修订和维护产品的标准成本（BOM清单、标准工时、标准费率）。

（2）定期评估和更新标准成本，确保其反映当前的生产效率和市场状况。
（3）分析标准成本与实际成本的差异，推动相关部门解决根本问题。
5. 生产数据对接与审核：
（1）与生产计划、车间管理、仓库等部门密切沟通，获取准确的生产数据（工时记录、产量报告、领退料单、报废报告、设备运行记录等）。
（2）审核生产相关单据的完整性和准确性，确保成本核算基础数据的可靠性。
（3）理解生产工艺流程，识别影响成本的关键控制点。
6. 预算与预测支持：
（1）参与年度生产成本预算的编制。
（2） 提供成本相关数据支持销售预测、生产计划预测。
（3）监控实际成本与预算/预测的偏差，进行差异分析。
7. 报告与合规：
（1）按时编制管理层所需的各类成本分析报告和财务报表（如成本明细表、毛利分析表、存货报告）。
（2）确保成本核算和存货管理符合企业会计准则及相关财经法规。
食品行业重点： 确保成本核算与记录满足GMP、HACCP、ISO22000等食品安全管理体系在可追溯性方面的财务要求（如批次成本追溯）。
（3）配合内外部审计，提供所需成本资料和解释。
8. 系统支持与优化：
（1）熟练运用ERP系统中的成本模块、存货模块、生产模块。
（2）参与或支持与成本核算相关的系统优化、流程改进项目。

（3）利用数据工具（如Excel高级功能、BI工具）提升分析效率和深度。