职位描述:
1.食材准备与处理
负责每日食材的验收、清洗、切配、腌制等工作,确保符合卫生标准和烹饪要求。
合理控制食材成本,避免浪费。
2.菜品烹饪与制作
按照餐厅标准菜谱和流程烹制菜品,保证口味、摆盘和出餐速度。
3.菜单开发与创新
参与设计新菜品,根据季节或市场需求调整菜单。
4.成本控制
制定食材采购计划,优化库存管理。
监控菜品成本率,提出降本增效方案。
任职要求:
1.初中及以上学历,年龄30-50岁,预计服务700人团餐;
2.持有效健康证,无传染性疾病,无犯罪证明;
3.工作时间:早班07:00-19:00,晚班:08:00-20:00,责任心强,能适应早起或体力劳动。
工资福利待遇:
1.薪资6000-8000+提成,月休4天;
2.入职即缴纳六险一金,国家法定节假日和春寒暑假正常发放工资;
3.可提供免费员工宿舍。
工作地点:智博教育胶州南校区(上合大道)