1.遵守公司的各种规章制度，严守公司的各种商业机密。

2.全面负责餐品的制作，控制好餐品的质量，出餐时间到各岗位巡视餐品情况。

3.加强和生产部门的联系，了解各部门的需求，帮助解决以下问题:

(1)不受喜爱菜品更换。(2)新菜品开发。(3)新材料运用。(4)新菜谱设计，制作等。

4.收集客户对菜品质量的意见和建议，了解各部门经理等管理人员对市场行情的看法，并及时做出相应的调整。

5.不断研制、创新新菜式和主食汤品等。推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色美食节。不断提高公司声誉和市场影响力。

7.遵循公司经营方向，每月推出合适各学校的各种菜肴，并组织厨师长和骨干厨师对菜品进行研发、试制定型。

8.把餐品完全量化，带领提升公司厨师团队菜品综合水平，并能达到菜品的出品标准和要求。不定期巡视厨房工作情况，合理调整人力和技术力量。

9.联合生产经理做好菜单的量化工作，并形成文字档案。制定、修改菜单，控制成本费用，保证好公司毛利率的标准和要求，并负责新菜式筹划和更换，负责产品规格的审定。

10.参与和制定对厨房人员的作业规范化和标准化，并进行全面的菜品知识培训。

11.协助生产经理对厨师实施培训。主持每月厨房岗位组长及管理人员的菜品交流和思想交流会，并推广新技术的运用。制定烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师技艺，通晓出品生产加工过程，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新品种，组织和开展各种餐品的宣传活动。

12,协助厨师长制作菜品的图片，成本卡，原料出成表格。

13.负责对主要业务技术人才的招聘，引进有一定客户支持的有专长的技术人才，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和协助，切实调动大家的积极性。

14.协助人事部做好厨房人员的各种考核，并对需要辅导的人员及时提供帮助。

15.每天对菜品出品质量进行检查，做好记录整理，及时提出解决方案，并每周向公司主管领导汇报检查工作的情况。

16.定期参加公司组织地工作会议，认真听取会议精神，上传下达，使之得到更充分的贯彻和执行。

17.完成公司领导交予的其它工作任务。

职位福利：包吃、包住、全勤奖、周末双休、公司重点项目、加班补助