(1)专业知识:要有烹饪白案的专业知识，熟练掌握各式主食、面点(如:糕、饼、面、饺、包)等的制作工艺，有创新能力。
(2)任职经验:懂得管理和存放各种原材料，能充分合理利用原料,有控制成本的能力。
(3)熟知餐饮卫生法规，通晓面点制作工艺:能接受部门各项规章制度，按时完成工作任务:能与同事和睦相处，听从上级安排，有良好的职业道德和敬业精神。
主要职责:
(1)负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品。
(2)负责日常客户所需所有面食的加工制作。
(3)保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点。
(4)严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生。
(5)餐前准备工作按时完成，区域卫生要处理到位，严格控制成品。
职位福利：包吃、包住、全勤奖、周末双休、加班补助