1、具备三年以上C1驾龄，二年以上从事类似行业的工作经验。熟悉掌握国家在食品方面的政策、法规，及时掌握市场供应行情。严格遵守各项方针政策和市场管理规定，自觉遵纪守法，廉洁奉公。
　　
　　2、熟悉采购渠道及供应商管理，熟练掌握各类食品及原料质量的鉴别方法。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料，严禁采购腐败变质食品和过期���品。