1. 做好餐前各项准备工作，以确保餐中的正常运行：餐用具的补充与整理、环境的清洁、相关设施设备分检查等、自检仪容仪表，保持个人良好的卫生习惯，开餐前准备好开台登记和笔。

2. 对到来的顾客表示真诚的欢迎：开台口码介绍，对离去的顾客表示出欢迎再次光临

3. 在熟练地掌握本店特色菜品和饮食搭配安全性的情况下，采用适当的销售技巧推荐给顾客特色食品

4. 就餐过程中，服务人员按照各项服务的标准与流程为顾客提供优质的服务

5. 为顾客介绍不同种类的食品摆放的大概位置

6. 在授权范围内解决顾客提出的问题将不能解决的问题及时告之直接上级

7. 做好及时维护餐桌跟换烤纸、巡客勤、提前备餐、提高翻台率

8. 客人用餐完毕后按照标准撤台并报台到迎宾处接待翻台顾客

9. 参加各项服务知识与服务技能的培训，不断提高服务技能，提升自身的综合素质

10. 熟知店内各项规章制度，并认真贯彻执行

11.完成上级交办的其它工作