工作职责：

1. 负责养老餐食制作前的食材初加工（如清洗、择菜、切配），确保食材处理符合卫生标准。
2. 协助厨师完成烹饪环节的辅助工作，按要求分装餐食并做好保温。
3. 餐后及时清洗厨房设备、餐具及后厨区域，保持操作环境整洁。
4. 配合完成厨房物资的整理与盘点，确保耗材补给及时。

任职要求：

1. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证明。
2. 能适应养老机构的工作节奏，具备良好的服务意识与责任心。
3. 了解食品安全基本规范，能严格遵守后厨卫生操作流程。
4. 具备团队协作精神，能高效配合厨师及其他后勤人员完成工作。