【急聘】餐饮营运招商总监 - 云南罐罐米线（非遗品牌·全国扩张期）
一、品牌引言
我们是深耕云南非遗美食的罐罐米线品牌，以傣族慢轮手作陶罐为器，蒙自草坝籼米为基，传承“一罐一煮”的非遗工艺，打造“米线蘸着吃”的独特体验。目前单店（50-100㎡）月均营业额最高达50万元，坪效超5100元/㎡，已布局云南核心城市并向全国扩张，抖音#罐罐米线 话题播放量突破1.8亿次，正全力冲刺“国民非遗米线品类”目标。现寻一位懂营运、善招商、通新媒体的核心管理者，共筑地域美食的全国版图。
二、核心岗位职责
1. 全域营运统筹：搭建并落地“线上+线下”一体化营运体系，涵盖门店QSC标准（非遗工艺展示、新鲜可视化明档）、外卖体验优化（包装防漏保温升级）、加盟门店全生命周期管理（选址、培训、督导），确保全国门店口味与体验统一。
2. 招商体系攻坚：结合品牌“轻资产小店模型”（50-100㎡、低投入、全时段经营）与非遗优势，制定全国招商策略，设计加盟扶持方案（供应链支撑、标准化出餐流程培训），牵头完成年度拓店与营收目标。
3. 新媒体流量操盘：主导抖音、快手、小红书、视频号的全域营销，策划“陶罐煨煮可视化”“非遗蘸料DIY”等爆款内容，通过短视频引流+直播招商（加盟政策解读、门店实景展示），精准获取意向加盟商线索。
4. 团队与模型搭建：打造“餐饮营销大咖”级团队，构建可复制的招商获客模型与门店引流模型，通过培训输出非遗文化营销、全时段经营（白天米线+晚上烧烤）等核心能力。
5. 行业动态把控：跟踪粉面赛道趋势与平台规则变化，优化产品组合（如地域口味适配）与营销策略，应对同质化竞争，保持品牌差异化优势 。
三、任职资格要求
1. 营运功底扎实：5年以上餐饮连锁营运管理经验，熟悉粉面/快餐品类特性，有“小面积、高坪效”门店运营或加盟体系管理成功案例，能落地标准化营运SOP。
2. 招商能力突出：具备餐饮招商拓店经验，能精准提炼品牌核心卖点（非遗背书、单店盈利数据、供应链保障），擅长通过线上线索转化与线下渠道拓展实现招商突破。
3. 新媒体全案经验：精通短视频内容策划、直播控场（招商直播/产品种草）、平台投流（千川等），有餐饮品牌新媒体引流转化（线索/加盟）实操案例，熟悉年轻群体消费偏好 。
4. 模型搭建能力：能基于“非遗文化+大众消费”属性，构建招商获客、门店复购等可复制模型，具备团队管理与目标拆解能力，能带10人以上营销/营运团队。
5. 价值观契合：认同非遗文化传承，性格活跃，热爱互联网营销与餐饮行业，具备持续学习能力，能快速响应市场与平台变化 。
四、我们能提供
- 极具竞争力的薪酬包：底薪（20-30K）+ 招商提成 + 营运分红，年度综合收入不设上限；
- 核心发展机会：深度参与品牌全国扩张决策，享受加盟体系长期收益分成，可冲刺高管合伙人；
- 资源支撑：成熟供应链（地标食材直采）、非遗文化IP背书、专业新媒体团队配合