一、岗位职责

1、统筹门店日常运营，优化SOP，管控成本、库存与损耗，达成销售目标。

2、负责团队排班、培训、绩效评估，督导前后场工作，助力成员成长。

3、精通咖啡制作技术，建立品控体系，主导或参与菜单研发，维护咖啡设备。

4、践行客户至上理念，处理客诉，维护熟客社群，保障门店环境符合品牌调性。

5、协助总部执行营销活动，运营门店社媒账号，提升品牌区域影响力。

二、任职要求

1、3年以上餐饮管理经验，精品咖啡店经验优先，具备商业分析、成本管控与抗压能力。

2、沟通协调能力强，善于处理内外部关系与冲突。

3、服务意识突出，有客诉及紧急事件处理经验。

4、精通意式咖啡制作与设备操作，持有SCA认证、具备咖啡研发或烘焙基础者优先。

5、热爱美食，能适应轮班，责任心强、敬业诚信。