岗位内容：

1. 负责每日员工餐的烹饪与制作，确保餐食营养均衡、结合时令食材与员工反馈优化菜品搭配，满足员工需求。

2. 根据节假日或特殊活动安排，独立策划并完成招待餐、菜单设计与菜品制作（需掌握包饺子技能，能独立完成饺子类主食的筹备）。

3. 严格把控食材采购质量，监督食材验收、储存及使用流程，减少浪费并控制成本。

4. 负责餐厅、厨房、休闲活动区的卫生，负责厨房的食品卫生和厨具的清洁，剩余的食品放回冰柜保存，并把台面的清洁卫生器具整齐摆放，执行食品卫生标准，确保操作流程符合食品安全规范。

5. 管理厨房设备与工具，定期清洁冰箱、调料柜等食材相关储备区域，及时报修损坏设施，保障设备正常运行。

6. 配合后勤部门完成临时性餐饮任务（如加班餐、紧急接待等，可灵活调整菜单，包含特色淮扬菜品更佳）。

7. 配合出纳核查食材采买情况。

8. 负责本岗位每天班前班后的检查、防火、电气安全。

9. 完成领导交给的其他任务。

任职要求：

1.工作日按时准备员工餐（午餐，根据实际需求），确保准时开餐且菜品温度适宜；

2.工作日/节假日根据接待需求，独立完成10-20人规模招待餐的烹饪，涵盖冷热菜、汤品及主食；

3.持有健康证及厨师相关资格证书。