1.负责餐厅经营管理，包括制定经营计划、目标和销售策略。

2.招聘、培训和管理员工，确保所有员工的表现符合餐厅标准。

3.确保餐厅设施、设备、食品质量和卫生符合相关标准。

4.库存和成本控制。

5.处理客户投诉，并解决问题。

6.规范运营流程、标准、巡店流程、客户维护