岗位职责‌
1、‌餐具清洗与消毒‌：
严格按照标准流程操作，包括刮掉残渣、清洗污渍、冲洗干净、彻底消毒和妥善保洁。
操作时轻拿轻放，减少餐具损坏，发现破损及时挑出上报。
2、‌卫生维护‌：
保持洗碗间的地面、操作台和各种设备的清洁，垃圾分类处理。
定期对门店公共部位进行消杀工作，及时清理各点垃圾。
3、‌设备管理‌：
正确使用洗碗机等设备，定期进行保养维护，遇到故障及时上报。
4、定期检查洗碗机的工作状况，发现问题及时汇报。
5、‌其他职责‌：
协助完成临时分配的清洁或备餐工作。
负责破损餐具的拣剔和餐具的补充工作。
协助管理处做好门店安防工作，发现可疑人或事立即向负责人报告。
‌任职要求‌
1、‌基本条件‌：
身体健康，能够胜任体力劳动；相貌端正，身材均匀，健康情况良好，符合岗位值班要求。
2、‌职业能力‌：
能吃苦耐劳，工作细致，认真接受倒班安排。
会使用各种清洁剂和消毒设备，了解食品安全规范。有保洁工作经验者优先。
3、‌个人素质‌：
踏实肯干，做事认真负责，服从领导管理。
为人友好和善，具备良好的服务意识和客户服务能力。
具备基本的卫生和安全意识，能够遵守相关规定和标准。
遵守公司的各项规定。
具备良好的沟通能力和团队合作精神，维护厨房的和谐氛围。