1. 专业背景与知识

- 了解水果行业特性：熟悉各类水果的品种特性、生长周期、保鲜储存要求、营养价值及市场消费趋势。

- 供应链管理基础：掌握采购、仓储、物流、质检等环节的操作流程，了解农产品质量安全标准（如农药残留、保鲜剂使用规范）。

- 商业敏感度：具备市场分析能力，能洞察消费者需求变化、竞品动态及价格波动规律。

2. 技能与经验

- 数据分析能力：熟练使用Excel、数据分析工具（如Tableau），能通过销售数据、库存周转率等指标优化单品策略。

- 沟通协调能力：与供应商、采购、物流、销售、质检等团队高效协作，处理突发问题（如果质异常、供应链中断）。

- 问题解决能力：快速应对水果易腐损、季节性强等行业痛点，例如制定库存预警机制、滞销品促销方案。

- 行业经验：1-3年以上生鲜零售、农产品供应链或快消品单品管理经验优先。

3. 职业素养

- 责任心与风险意识：对单品的销售业绩、库存损耗、质量安全负直接责任，注重细节管控。

- 抗压能力：适应水果行业高频次的价格波动、促销活动及节假日峰值压力。

- 学习能力：持续关注新品种、新技术（如冷链保鲜、电商直播带货模式），迭代知识体系。