1.负责后厨菜品烹饪，精准掌握出餐速度，监督菜品摆盘，熟悉企业接待餐规格标准；
2.参与企业内部学习、技能培训与考核，严格执行食品安全制度，配合卫生部门检查；
3.把控菜品质量与烹饪流程，按企业标准完成烹饪任务，参与菜单制定与菜品研发优化；
4.落实食品安全制度，做好设备维护与卫生管理，提升专业技能，遵守企业内部制度；
5.贯彻落实各项决议项目，执行上级领导安排的其他工作。
1.学历与专业：
高中及以上，5年工作经验，有知名餐饮品牌、连锁餐厅或高端餐厅工作经验者优先。
2.语言能力：
中文 (Mandarin):普通话标准流利，发音清晰，表达极具感染力和亲和力。
3.工作经验
（1）专业技能：精通北京菜、川湘菜、国宴菜品（其一即可）的烹饪技巧，熟悉食材特性、处理方法及烹饪流程；具备菜品研发能力，能独立设计菜单、创新菜品。
（2）沟通协调：能与前厅、采购等部门顺畅沟通，协调解决出菜节奏、食材供应等问题；善于倾听顾客反馈，及时调整菜品和服务。
（3）应急处理：面对突发情况（如食材短缺、设备故障、菜品投诉）能快速反应、妥善解决，保障厨房正常运转。
（5）安全意识：熟悉食品安全法规和厨房卫生标准，能严格执行卫生管理、设备安全操作规范，预防安全事故。
（6）工作严谨负责，注重细节，对菜品质量有高标准要求；具备较强的抗压能力，能适应餐饮行业高强度、多班次的工作节奏。
（7）持有健康证，身体健康，无传染性疾病；熟悉厨房各类设备的使用与基本维护。
4.身高与体重要求：无要求。
5.年龄要求：45周岁以下。