1、负责生产现场、人员卫生标准执行监督工作，以及现场卫生问题的处理；
2、负责生产现场工艺标准执行监督工作，以及工艺质量问题的处理；
3、负责推进车间现场6S管理活动；
4、负责生产所用原辅料批次、原料品质状况的核查，原料、生产过程及成品的批次区分及标识，确保追溯有效；
5、负责车间食品防护等相关工作；
6、协助处理相关质量投诉和分析工作，解决投诉问题；
7、协助做好虫害管理工作。