岗位职责：
1.在厨师长的领导下，负责餐厅所用餐具及用品的清洁工作；
2.负责餐具的消毒工作，餐具消毒要严格按照一刮、二洗、三冲、四消毒的流程进行，并有消毒记录；
3.餐具清洁、消毒过程中注意保护餐具，尽量减少损耗，确保餐具完好率；
4.负责清洁、消毒后餐具的分类存放；
5.负责消毒柜的正确使用和保养；
6.负责本岗个人卫生和环境卫生；
7.负责本岗消防安全；
8.洁身自好，不贪、不拿、不占食堂物品、原料、成品，爱护食堂设备；
9.完成上级交给的其他任务。
任职要求：
1.有一年以上餐饮业洗消经验，吃苦耐劳，服从管理，能接受调岗；
2.有养老行业工作经验优先。