1. 食堂清洁工作
• 负责食堂内部环境的日常清洁，包括地面、桌面、餐具消毒区等区域的清扫和擦拭，确保食堂整洁卫生，为师生提供一个干净舒适的就餐环境。
• 定期对食堂的大型设备，如冰箱、消毒柜、炉灶等进行清洁保养，及时清理设备内部的油污和灰尘，延长设备使用寿命，保障设备正常运行。
2. 食材切配工作
• 根据食堂每日的菜谱和食材采购情况，准确地进行食材的切割、搭配等工作。例如，将蔬菜清洗干净后切成合适的大小，肉类按照菜品要求进行切片、切块等处理，确保食材的品质和口感，为厨师烹饪提供便利。
• 合理控制食材的用量，避免浪费，同时保证食材的切配质量，满足菜品制作标准。
3. 打饭工作
• 在就餐时间，负责为师生打饭、打菜。要熟练掌握各种菜品的分量标准，做到公平、准确地为每一位就餐者提供食物，保证饭菜的温度和质量。
• 保持良好的服务态度，耐心解答就餐者的疑问，及时处理就餐过程中出现的问题，如饭菜不足、餐具损坏等情况，确保就餐秩序良好。
四、任职要求
1. 年龄与性别
• 年龄40-60，性别不限。
2. 身体素质
• 身体健康，无传染性疾病和食品行业禁忌症，能够适应食堂的工作强度和环境，具备一定的体力和耐力，能够长时间站立工作，完成清洁、搬运食材等体力劳动。
3. 工作经验
• 有食堂工作经验者优先，尤其是熟悉勤杂、切配、打饭等工作流程的人员。对于无经验者，公司会提供一定的培训，但需要具备较强的学习能力和接受能力，能够快速掌握工作技能。
4. 个人品质
• 具有良好的卫生习惯，注重个人和工作环境的清洁卫生。工作认真负责，有较强的责任心，能够严格按照食堂的规章制度和卫生标准完成工作任务。