岗位职责：
1、负责新菜品研发及原有菜品优化，结合市场趋势、成本控制及标准化需求设计菜单；
2、制定标准化操作流程（SOP），确保菜品在连锁门店的稳定出品；
3、熟悉食品安全法规，监督研发过程中的食安合规性；
4、协助培训门店厨师，确保新品落地执行的一致性；
5、完成公司安排的其他相关事务。

岗位要求：
1、5年以上餐饮行业经验，有连锁餐饮经验者优先；
2、精通烹饪工艺，能独立完成从创意到落地的全流程研发；
3、扎实的食品安全知识，熟悉餐饮行业相关法律法规及卫生标准；
4、具备数据思维，能通过市场调研、销售反馈等优化产品结构；
5、创新能力强，对餐饮流行趋势敏感，有成功研发案例者加分。