岗位职责：
一、门店运营管理
1.牛排制作：熟练使用烤箱/煎锅烤制，需达到外焦里嫩的标准；
2. 烤肠等牛肉品类制作：能独立完成牛肉肠等产品的烤制，确保符合卫生标准；
3.负责门店日常经营管理，包括商品陈列、库存管理、货品验收及损耗控制，确保商品质量符合标准。
二、销售与促销策划
制定并执行门店销售策略，策划节日促销、新品上市等活动，分析销售数据并优化促销方案。
三、团队管理与培训
1.组织员工培训、排班及考核，培养员工业务能力，维护团队氛围。
2.处理顾客投诉，维护客户关系，提升顾客满意度和复购率。
四、突发事件应对
1.协调处理突发事件（如设备故障、顾客纠纷等），保障门店安全运营。
2.数据分析与汇报：整理销售、库存等数据，制作报表并向上级汇报。
任职资格
1.具有餐饮1—3年以上相关工作经验，牛肉制品加工、餐饮服务或食品零售行业经验者优先；
2、需持健康证，严格遵守生熟分离、工具消毒等食品安全操作规范。