岗位职责：
1、学习并掌握火锅店后厨各项操作流程和标准
2、 协助后厨经理完成食材的准备工作
3、维护良好的厨房环境和设备卫生，并保证食材库存清晰管理
4、协助后厨经理做好部门内的工作分配和协调
5、 遵守食品安全规范，确保食材新鲜、卫生
岗位要求：
1、 具备较强的学习能力，能够快速掌握后厨操作技能
2、吃苦耐劳，适应后厨工作环境和工作强度
3、 具备良好的卫生习惯，积极进取的心态和团队合作意识，有上进心和承受能力。
4、 遵守餐厅规章制度，有良好的服务意识
5、 无学历和经验要求，如有从事过相关工作者优先。