岗位职责：
1.在厨师长的领导下开展工作，遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。
2、配合厨师做好洗菜等准备工作，按要求做好餐前、餐中转档的各项准备工作和收餐后的清洗工作，及必需的用品用料用具的补充工作；

3、做好前厅分餐、前厅卫生、后厨卫生等工作；

4、认真执行食品卫生法，做好餐具清洗和消毒工作，把好餐具卫生质量关。
5、做好食堂环境卫生工作，要求炊具放置有序，保证用餐区域桌面和地面干净、无油渍。
6、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。
7、及时摆放调味品、卫生纸、牙签等物品；
8、爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报；
9、配合完成其他工作。

任职要求：
1、身体健康、踏实肯干，责任心强，为人老实正直；
2、无违法犯罪记录；

3、上岗必须持有食品行业健康证；