一、主要职责

1. 产品战略与规划

· 负责所辖产品线的市场研究、竞争分析及用户需求挖掘，追踪食品行业趋势、消费者口味偏好及新技术/新原料应用。

· 制定产品线的中长期发展战略、路线图及年度产品计划，并推动决策与落地。

· 负责新品类或产品线的商业机会论证，撰写商业计划书，包括市场容量、目标用户、盈利预测等。

2. 产品开发与项目管理

· 主导新产品从概念提出、配方研发、口味测试、包装设计到中试生产的全过程。

· 基于市场洞察，撰写清晰、详尽的产品需求文档，明确产品定位、目标客群、核心卖点、感官指标（色、香、味、形、口感）及成本目标。

· 每月定期前往异地工厂，与生产、质量团队协作，亲赴现场跟踪试产进度，解决生产转化过程中的实际问题，确保产品品质与工艺稳定性。

· 组织并主导产品内测、消费者品鉴会，收集反馈并驱动产品优化迭代。

3. 团队管理与协同

· 管理并指导研发工程师：明确产品技术需求，协同进行配方可行性分析、工艺实现路径探索及技术难题攻关。

· 管理并指导产品助理：分配任务，审核其输出成果，培养其专业能力。

· 负责对接包装设计工作，向产品助理明确设计需求，并管理设计进度，确保包装方案符合产品定位、品牌调性、法规要求及设备的匹配性。

· 负责管理产品相关的文件性工作，指导产品助理完成市场调研、产品标准、备案资料、上市材料等文件的整理、归档与提报。

4. 产品上市与生命周期管理

· 协同市场部制定营销方案、价格体系及渠道策略。

· 跟踪产品上市后的销售表现、用户反馈及市场口碑，进行深度数据分析。

· 根据市场反馈和销售数据，提出产品优化、迭代或退市的建议，并负责执行，持续提升产品竞争力与盈利能力。

· 负责产品成本核算与控制，通过优化配方、工艺或包装等方式，实现成本目标。

二、 任职资格要求

1. 学历与经验

· 本科及以上学历，食品科学、市场营销、管理学等相关专业优先。

· 5年以上快消品（食品行业优先）产品管理经验，有独立负责过成功产品上市的全流程经验。

· 具备至少1年以上团队管理经验，有带领小型项目团队的成功实践。

2. 知识与技能

· 专业能力：精通产品管理的全流程方法论，对食品行业有深刻理解和热情，具备敏锐的市场嗅觉和消费者洞察力。

· 项目管理：具备出色的跨部门沟通协调能力和项目推动能力，能有效管理复杂项目。

· 适应异地出差工作，每月大约一到两周的异地出差。

· 团队领导力：具备良好的团队管理、授权与培养能力，能激发团队成员潜能。

· 数据分析：熟练使用数据分析工具，能基于数据做出理性的商业决策。

· 沟通表达：出色的口头和书面表达能力，能清晰地与不同背景的团队成员（如技术研发、市场销售）进行高效沟通。

3. 综合素质

· 具备强烈的责任心和主人翁意识，结果导向。

· 创新思维活跃，对新产品、新事物充满好奇心和探索欲。

· 能承受较强的工作压力，具备出色的解决问题的能力。

出差要求：能够适应每月1-2周的异地出差