1.负责央厨水、电、燃气的能源供给保障工作。
2.带领员工跟进央厨设备设施的维修和保养；
3.制定设备巡检、能耗台账记录等；
4.制定维修和保养计划，定期排查，杜绝安全隐患；
5.协助工程经理、生产经理组织各类设备的验收、安装、调试工作，确保设备正常安全运行；
6.负责各类设备设施的安全管理工作，监督检查各类设备的安全运行；
7.定期组织部门员工培训，增长业务技能；
8.完成领导交办的其他工作任务。