1.对餐厅经理负责，能够按照下达的指标和指定的标准完成各项工作。2.负责宴会的服务接待工作，根据预订对各种类型的宴会和会议进行场地布置和接待组织，保证为客人提供优质的服务，同时并了解每日订餐情况及客户档案。3.熟悉各种宴会的餐厅布置.台面设计.菜肴酒水及服务规范。4.合理安排人力和餐具用具，保证宴会按时进行，熟练酒店宴会菜单。5.通过系统的组织，确保宴会的顺利进行，能够及时的处理各种问题和客人投诉。