1. 基础任职条件
- 年龄与身体：通常要求18-50周岁，身体健康（需持有效健康证），无传染病及皮肤病，体力能适应长时间站立、分餐操作。
- 学历与经验：初中及以上学历即可，餐饮行业、食堂分餐相关经验优先，无经验者一般会提供岗前培训。
- 基本技能：能清晰理解分餐标准（如每份餐食的分量、搭配要求），会使用基础分餐工具（如餐勺、分餐夹、电子秤等），部分场景需简单记录分餐数量。

2. 卫生与安全要求
- 严格遵守食品安全规范：分餐前必须洗手消毒，工作中全程佩戴口罩、一次性手套、工作帽，避免头发、飞沫污染餐食。
- 工具与环境管理：定期清洁分餐台、餐具，确保无油污、残渣；发现餐食变质（如异味、异色）需立即停止使用并上报。
- 个人卫生习惯：保持工作服整洁，指甲短而干净，不佩戴戒指、手链等可能污染餐食的饰品。

3. 服务与责任意识
- 效率与准确性：在规定时间内完成分餐，确保每份餐食分量均匀、搭配无误（如主食、菜品、汤品的标准配比），避免漏分、错分。
- 沟通与配合：能简单与用餐者沟通（如告知餐食内容、解答基础疑问），并配合后厨、保洁团队做好餐食衔接与餐后清理。
- 责任心：对餐食质量、用餐者反馈敏感，发现问题及时上报；遵守食堂或企业的分餐流程，不擅自更改操作标准。